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Manuali SISPC
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01 Anagrafiche
03 Unita' Locali Sicurezza Alimentare
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Ultima modifica di superadmin il 2022/04/19 11:09
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1: |(% style="width:484px" %)((( 2: 3: 4: [[image:2019-02-19_125345.png]] 5: )))|(% style="width:461px" %)((( 6: 7: 8: {{box title="**Sommario**"}} 9: {{toc /}} 10: {{/box}} 11: ))) 12: 13: {{display reference="xwiki:Manuali SISPC.01 Funzioni Generali.Anagrafiche Principali.Unita' Locali (UL).02 Inserimento nuova Unità Locale.WebHome" section="HInserimentodiNuovaUnitE0Locale"/}} 14: 15: == Dettaglio UL == 16: 17: |(% style="width:496px" %)((( 18: [[image:2019-02-19_121932.png]] 19: 20: Non appena inserito almeno un Ateco e tutte le informazioni obbligatorie della prima scheda la UL viene numerata e creata per poter poi procedere al completamento di tutte le informazioni che sono necessarie alla sua completa registrazione.. 21: )))|(% style="width:449px" %)((( 22: La scheda predispone soltanto la PG collegata alla UL che si sta inserendo. Dopodichè occorre procedere alla compilazione delle informazioni generali obbligatorie della prima scheda di dettaglio UL (i campi obbligatori sono contrassegnati da asterisco (*)), e procedere al salvataggio. 23: 24: Una volta inserita la scheda dettaglio UL sarà possibile procedere alla compilazione anche degli altri quadri che hanno informazioni obbligatorie. 25: 26: Per completare il salvataggio è necessario inserire almeno un Ateco che identifica l'attività 27: 28: [[image:2019-02-19_123353.png]] 29: ))) 30: 31: == Codifiche == 32: 33: |(% style="width:536px" %)[[image:2019-02-19_184743.png]]|(% style="width:480px" %)((( 34: Il sistema di gestione delle codifiche delle UL in Sicurezza Alimentare è particolare e complesso. 35: 36: Mantiene le codifiche Ateco che abbiamo visto quale componente trasversale e dipartimentale di codifica delle attività svolte, ma associa in maniera coordinata e coerente altre tipologie di codifica che nei vari sistemi nazionali delle anagrafiche della SA hanno specializzato il sistema di rappresentazione e descrizione dell'attività per meglio caratterizzare aspetti specifici utili alla valutazione del rischio. 37: 38: Pertanto, troviamo una serie di sezioni che si aprono cliccando sulla specifica riga che attengono a: 39: 40: * Registrazione 852 41: * Riconoscimento 853 42: * BDN Anagrafi zootecniche 43: * Sottoprodotti 44: * Mangimi 45: * Alimenti Speciali 46: * Altre Autorizzazioni. 47: 48: L'inserimento di una qualsiasi codifica dei raggruppamenti sopra riportati genera l'Ateco corrispondente se non già presente. 49: ))) 50: |(% style="width:536px" %)((( 51: [[image:2019-02-19_190721.png]] 52: 53: 54: [[image:2019-02-19_191327.png]] 55: 56: 57: [[image:2019-02-19_191919.png]] 58: )))|(% style="width:480px" %)((( 59: === Registrazione 852 === 60: 61: Consente di attribuire alla UL un codice previsto dal Reg. 852/2004 se nella stessa viene svolta una delle attività previste dal regolamento. 62: 63: Il sistema genera automaticamente il numero utilizzando il tasto [[image:2019-02-19_191342.png||height="18" width="18"]]. 64: 65: Il flag di spunta deve essere utilizzato nel caso di attività temporanee come da istruzioni riportate a video nell'immagine a fianco. 66: 67: La tendina con etichetta "**Esercizio**" consente di individuare la Fascia e la tipologia di esercizio a cui fare riferimento per le attività 852. Questo consente di dare alla registrazione una prima caratterizzazione. 68: 69: Selezionata la fascia se si utilizza il segno di spunta è possibile filtrare l'elenco degli Ateco da inserire coerentemente con la fascia in modo da individuare più facilmente quello corrispondente. 70: 71: Infatti se si clicca sul pulsante [[image:2019-02-19_192259.png||height="23" width="95"]] il sistema mostra solo codici Ateco coerenti con la tipologia di esercizio prescelta. 72: ))) 73: 74: === Riconoscimento 853 === 75: 76: |(% style="width:494px" %)((( 77: 78: 79: [[image:1581919894850-122.png]] 80: 81: 82: ==== **Attività Prevalente** ==== 83: 84: 85: |(% style="width:424px" %)[[image:1578121238427-412.png]]|(% style="width:329px" %)((( 86: (% id="HAttivitE0Prevalente" %) 87: E' fondamentale anche ai fini dell'estrazione dei flussi la definizione dell'attività PREVALENTE dello stabilimento tra le codifiche SINTESIS inserite. 88: 89: **Per effettuare questa operazione occorre fare click sulla [[image:1578121426994-546.png]]** 90: ))) 91: )))|(% style="width:451px" %)((( 92: Consente di attribuire i codici di Riconoscimento Comunitario dello stabilimento previsti nel sistema SINTESI a cui ci si collega con i pulsanti [[image:1581919933097-567.png]] 93: 94: Il sistema di Codifica Per **Categoria**, **Attività **e **Prodotti **è replicato con le stesse tipologie previste dal sistema SINTESIS. Con il pulsante [[image:1581919972136-838.png]] è possibile consultare la banca dato del ministero e caricare manualmente le codifiche attribuite che sono state replicate sul sistema regionale. 95: 96: |(% style="width:344px" %)[[image:2019-04-19_102550.png]]|(% style="width:343px" %)((( 97: Nella rappresentazione della scheda vengono visualizzati i codici. Con il pulsante [[image:2019-04-19_102419.png||height="20" width="21"]] è possibile leggere in chiaro la decodifica dei codici. 98: 99: 100: ))) 101: 102: |(% style="width:408px" %)[[image:1578121496661-663.png]]|(% style="width:279px" %)((( 103: Il comando apre la maschera riportata a fianco che consente la scelta della voce di categoria e a cascata di attività **prevalente**. 104: 105: Una volta selezionate quelle volute cliccare sul pulsante [[image:1578121640725-125.png]] per confermare il dato inserito e procedere poi al salvataggio dell'intera scheda della UL. 106: ))) 107: 108: 109: ))) 110: |(% style="width:494px" %)((( 111: ==== **Stato del Riconoscimento 853** ==== 112: 113: In fase di inserimento del N° Ric. SINTESI e data di rilascio, il sistema provvede ad assegnare lo Stato: Condizionato. 114: 115: **[[image:Riconoscimento853.png]]** 116: 117: Per variare lo Stato è necessario registrare un Controllo Ufficiale con le seguenti specifiche: 118: 119: Classe: Controllo Ufficiale SICUREZZA ALIMENTARE - SA; 120: 121: Tipo: Controllo Ufficiale Stabilimento 853 verifica condizionalità; 122: 123: Una delle seguenti attività: 124: 125: * Controllo condizionalità riconoscimento 853 [Irr]; 126: * Revoca riconoscimento 853 [Irr]; 127: * Sospensione riconoscimento 853 [Irr]. 128: 129: In fase di registrazione dell'attività "Controllo condizionalità riconoscimento 853 [Irr]" il sistema verifica se sono presenti o meno provvedimenti e irregolarità, in caso di assenza attribuirà lo stato "Riconosciuto" altrimenti lo stato "Condizionato con proroga". 130: )))|(% style="width:451px" %)((( 131: 132: 133: [[image:DettaglioCU.png]] 134: 135: 136: [[image:AttivitaCU.png]] 137: ))) 138: 139: === B.D.N. Anagrafi Zootecniche === 140: 141: |(% style="width:496px" %)((( 142: 143: 144: [[image:2019-04-19_112813.png||alt="2019-04-19_110956.png"]] 145: )))|(% style="width:449px" %)((( 146: Consente l'inserimento e l'importazione delle codifiche che caratterizzano l'allevamento in maniera coerente con l'anagrafe nazione degli allevamenti delle varie specie (BDN). 147: 148: Qualora l'unità locale NON abbia ancora assegnato un codice Aziendale ai sensi del DPR 317/1997 è possibile attribuire il primo progressivo disponibile con l'apposito pulsante [[image:2019-04-19_111258.png||height="51" width="230"]] 149: 150: E' necessario inserire anche la data di rilascio del Codice Aziendale. 151: 152: Se l'allevamento risulta già essere censito in BDN, con il pulsante [[image:2019-04-19_111605.png||height="27" width="105"]] è possibile scaricare su SISPC le codifiche già impostate per l'unità locale identificata dal Codice Aziendale e dal codice fiscale della PG della UL. 153: 154: Con il pulsante [[image:2019-04-19_103013.png||height="21" width="24"]]é possibile aprire la maschera di consultazione delle codifiche storicizzate. 155: 156: Dalla griglia delle codifiche inserite per un allevamento è possibile agire in modifica con il pulsante destro del mouse sulla riga di interesse. 157: 158: [[image:2019-04-19_112723.png]] 159: 160: Ogni codifica può essere storicizzata con una data fine, modificata nella data inizio o nel suo contenuto. 161: ))) 162: 163: === Sottoprodotti === 164: 165: |(% style="width:496px" %)((( 166: [[image:2019-04-19_113304.png]] 167: 168: Con il pulsante [[image:2019-04-19_120426.png||height="26" width="113"]] il sistema consente l'apertura della griglie di dettaglio delle codifiche per le quali lo stabilimento è stato autorizzato e l'inserimento dei codici con l'assegnazione del codice 1069. 169: 170: [[image:2019-04-19_120614.png]] 171: )))|(% style="width:449px" %)((( 172: (% id="HSottoprodotti" %) 173: Consente l'inserimento e l'importazione delle codifiche ministeriali di classificazione degli stabilimenti che gestiscono stabilimenti di sottoprodotti di origine animale di cui al Reg. 1069/2005. 174: 175: Con il pulsante [[image:2019-04-19_120120.png]]possiamo leggere e riportare sul sistema le codifiche già caricate sui sistemi ministeriali a cui punta anche il collegamento dell' Opendata [[image:2019-04-19_120247.png||height="24" width="74"]] 176: 177: Con il pulsante [[image:2019-04-19_103013.png||height="21" width="24"]] è possibile consultare la storicizzazione delle codifiche che hanno una data fine. 178: 179: |(% style="width:212px" %)((( 180: [[image:2019-04-19_120843.png]] 181: 182: [[image:2019-04-19_121030.png]] 183: )))|(% style="width:219px" %)((( 184: Le codifiche riportate a fianco possono essere filtrate con riferimento alle sezioni specifiche previste dalla normativa. Per ogni stabilimento possono essere inserite anche più di una codifica sulla base di quanto effettivamente autorizzato. 185: 186: Se s i agisce sulla singola riga con il pulsante destro del mouse è possibile modificare, eliminare o storicizzare la codifica selezionata. 187: ))) 188: ))) 189: 190: === Mangimi === 191: 192: |(% style="width:496px" %)((( 193: [[image:2019-04-19_121422.png]] 194: 195: 196: [[image:2019-04-19_132011.png]] 197: )))|(% style="width:449px" %)((( 198: (% id="HMangimi" %) 199: In questa sezione è possibile codificare le attività di produzione dei Mangimi per animali ai sensi del Reg. 183/2005. 200: 201: Nella prima parte è possibile inserire sia il codice di Riconoscimento che di registrazione assegnato allo stabilimento. L'eventuale numero di Autorizzazione se rilasciata. 202: 203: Con il pulsante [[image:2019-04-19_132421.png||height="20" width="20"]]è possibile generare un nuovo numero di Registrazione o di Riconoscimento a seconda dei casi. 204: 205: Nella parte sottostante con il pulsante [[image:2019-04-19_131810.png||height="19" width="190"]] è possibile inserire le codifiche previste a livello nazionale per la classificazione delle tipologie di stabilimenti di mangimi ad uso zootecnico e non. 206: 207: Anche in questo caso è possibile procedere alla selezione multipla di codifiche attribuite alla stessa unità locale. 208: 209: Con il pulsante [[image:2019-04-19_103013.png||height="21" width="24"]]è possibile aprire la scheda con le codifiche storicizzate. 210: 211: Agendo con il pulsante destro sulle righe di codifica è possibile aprire il menù contestuale per la gestione della singola codifica. 212: 213: [[image:2019-04-19_132317.png]] 214: 215: 216: 217: ))) 218: 219: === Alimenti Speciali === 220: 221: |(% style="width:496px" %)((( 222: [[image:Annotazione 2019-07-04 070257.png||alt="2019-04-20_073639.png"]] 223: 224: La classifica prevede l'individuazione di **un'area di riferimento **come da elenco riportato a fianco e un **tipo **più specifico all'interno dell'Area prescelta che può essere ad inserimento multiplo quando la stessa UL svolge più tipologie. 225: 226: Con il pulsante [[image:2019-04-19_132421.png||height="20" width="20"]] __è possibile aggiungere per la stessa UL una serie di altre aree di attività con ognuna il proprio Approval number con le rispettive tipologie di attività svolte in modo da rappresentare in maniera completa quanto nello stabilimento.__ 227: )))|(% style="width:449px" %)((( 228: (% id="HAlimentiSpeciali" %) 229: Consente la registrazione di autorizzazioni rilasciate a soggetti che producono alimenti speciali che riguardano: 230: 231: * Additivi, Aromi ed enzimi 232: * Alimenti speciali per la prima infanzia 233: * Alimenti per finalità mediche 234: * Alimenti destinati ad una alimentazione particolare 235: * Integratori alimentari 236: * Alimenti addizionati con Vitamine e minerali 237: * Semi e germogli 238: 239: La registrazione comporta l'automatico inserimento del codice Ateco corrispondente nell'apposita sezione. 240: 241: 242: ))) 243: 244: === Altre Autorizzazioni === 245: 246: |(% style="width:496px" %)[[image:2019-04-20_074436.png]]|(% style="width:449px" %)((( 247: (% id="HAltreAutorizzazioni" %) 248: Permette di specificare i riferimenti ad altre tipologie di autorizzazioni in possesso dell'unità locale di interesse per la sicurezza alimentare 249: ))) 250: 251: == Attrezzature == 252: 253: === Trasporto animali vivi === 254: 255: |(% style="width:608px" %)[[image:2019-04-20_075003.png]]|(% style="width:408px" %)((( 256: La sezione comprende la registrazione e i riferimenti relativi all'autorizzazione rilasciata all'Impresa (Persona Giuridica) che l'ha richiesta, con le caratteristiche salienti che la contraddistinguono (Numero, Data, scadenza, tipologia ecc...) e una serie di schede multiple che riguardano i singoli mezzi di trasporto di cui l'impresa fa uso e che sono stati a loro volta notificati e/o autorizzati. 257: 258: Nel caso in cui sia stata spuntata la casella "Animali propri" non sarà possibile inserire l'autorizzazione. In caso contrario, il pulsante [[image:2019-04-19_132421.png||height="20" width="20"]] rimarrà attivo e, dopo essere stato premuto, comparirà la maschera (pre-compilata) per l'inserimento del numero di autorizzazione (come mostrata nell'immagine). 259: 260: [[image:2019-04-21_084848.png]] L'operatore dovrà inserire un solo carattere ("L" o "S") mentre i restanti indicano il riferimento regionale e un numero progressivo perchè il codice viene calcolato automaticamente. 261: 262: Al posto del pulsante [[image:2019-04-19_132421.png||height="20" width="20"]] comparirà il pulsante [[image:2019-04-21_085034.png||height="17" width="20"]] che permetterà di eliminare il codice inserito. 263: 264: L'inserimento in questa anagrafe consente poi di poter registrare controlli sul singolo mezzo di trasporto. 265: 266: |(% style="width:44px" %)[[image:2019-04-20_075525.png]]|(% style="width:346px" %)((( 267: I pulsanti riportati a fianco di ogni mezzo hanno le seguenti funzionalità nell'ordine: 268: 269: * Inserire un nuovo mezzo di trasporto 270: * Eliminare il mezzo di trasporto 271: * Registrare un passaggio di proprietà del mezzo dall'attuale proprietario a un nuovo soggetto giuridico 272: * Registrare la dismissione del mezzo che viene demolito. 273: ))) 274: 275: 276: ))) 277: 278: === Altri mezzi di trasporto === 279: 280: |(% style="width:610px" %)[[image:2019-04-20_075900.png]]|(% style="width:406px" %)((( 281: Consente la registrazione di altri mezzi di trasporto come quelli per: 282: 283: [[image:2019-04-20_080044.png]] 284: 285: relativi ai singoli mezzi di trasporto di cui l'impresa fa uso e che sono stati a loro volta notificati e/o autorizzati. 286: 287: L'inserimento in questa anagrafe consente poi di poter registrare controlli sul singolo mezzo di trasporto. 288: 289: |(% style="width:44px" %)[[image:2019-04-20_075525.png]]|(% style="width:346px" %)((( 290: I pulsanti riportati a fianco di ogni mezzo hanno le seguenti funzionalità nell'ordine: 291: 292: * Inserire un nuovo mezzo di trasporto 293: * Eliminare il mezzo di trasporto 294: * Registrare un passaggio di proprietà del mezzo dall'attuale proprietario a un nuovo soggetto giuridico 295: * Registrare la dismissione del mezzo che viene demolito. 296: ))) 297: ))) 298: 299: === Apiari === 300: 301: |(% style="width:887px" %)[[image:2019-04-21_085823.png]]|(% style="width:591px" %)((( 302: Consente la registrazione degli apiari che sono in disponibilità dell'allevatore di Api. 303: 304: Il dato viene gestito puntualmente in BDN anagrafi zootecniche a livello nazionale anche sulla base delle movimentazioni e dei censimenti annuali. 305: 306: Le informazioni presenti potrebbero non essere aggiornate. Si prega quindi di consultare l'anagrafe zootecnica attraverso le funzioni di [[VET INFO>>doc:Manuali SISPC.02 Operatori SSR.07 Applicativo Sicurezza Alimentare e Veterinaria.13 Altro.VETINFO.WebHome]]. 307: ))) 308: 309: == Categorizzazione == 310: 311: |(% style="width:889px" %)[[image:2019-04-21_090937.png]]|(% style="width:589px" %)((( 312: La scheda di categorizzazione del rischio raccoglie la sintesi delle attività di valutazione effettuata in seno ai controlli per stabilire il livello dell'Unità Locale rispetto al rischio in Sicurezza Alimentare. 313: 314: Il dato nella scheda riporta a fianco che è fondamentalmente di consultazione dell'elenco delle valutazioni effettuate nel tempo, può essere inserito in due modi: 315: 316: 1. Attraverso il pulsante [[image:2019-04-21_091225.png]] che consente di inserire in maniera rapida gli esiti dell'attività di valutazione svolta quando questa non è stata effettuata attraverso un controllo ufficiale registrato all'interno del sistema; 317: 1. Compilando l'apposita sezione di [[Categorizzazione >>doc:Manuali SISPC.02 Operatori SSR.07 Applicativo Sicurezza Alimentare e Veterinaria.03 Controlli Ufficiali.WebHome||anchor="HCategorizzazionedelrischio"]]prevista all'interno del [[Controllo ufficiale>>doc:Manuali SISPC.02 Operatori SSR.07 Applicativo Sicurezza Alimentare e Veterinaria.03 Controlli Ufficiali.WebHome]] dove è possibile inserire i dati dell'attività di valutazione che vengono automaticamente riportati nella scheda a fianco della Ul sottoposta a controllo; 318: ))) 319: 320: {{display reference="xwiki:Manuali SISPC.01 Funzioni Generali.Anagrafiche Principali.Unita' Locali (UL).01 Visualizza Modifica Unità Locale.WebHome" section="HResponsabili"/}} 321: 322: 323: {{display reference="xwiki:Manuali SISPC.01 Funzioni Generali.Anagrafiche Principali.Unita' Locali (UL).01 Visualizza Modifica Unità Locale.WebHome" section="HUO-ArchivioFisico"/}} 324: 325: 326: {{display reference="xwiki:Manuali SISPC.01 Funzioni Generali.Anagrafiche Principali.Unita' Locali (UL).01 Visualizza Modifica Unità Locale.WebHome" section="HDocumenti"/}} 327: 328: {{display reference="xwiki:Manuali SISPC.01 Funzioni Generali.Anagrafiche Principali.Unita' Locali (UL).01 Visualizza Modifica Unità Locale.WebHome" section="HPratiche"/}} 329: 330: == Attivita' == 331: 332: |(% style="width:803px" %)[[image:2019-04-21_092508.png]]|(% style="width:675px" %)((( 333: Vengono visualizzate le attività che sono state inserite all'interno delle pratiche di [[controllo ufficiale>>doc:Manuali SISPC.02 Operatori SSR.07 Applicativo Sicurezza Alimentare e Veterinaria.03 Controlli Ufficiali.WebHome]] al fine di proporre un quadro di sintesi che visualizzi soprattutto gli aspetti del controllo che sono stati svolti nel corso dei precedenti sopralluoghi, se sono state evidenziate delle irregolarità a carico della struttura e se sono stati adottati dei provvedimenti che erano volti a arginare o sanzionare il problema rilevato. 334: 335: 336: ))) 337: 338: == Notifiche == 339: 340: |(% style="width:805px" %)[[image:2019-04-21_095808.png]]|(% style="width:673px" %)((( 341: Vengono riportate nella scheda le Notifiche gestite direttamente dal portale Notifiche del Cittadino che dichiara Censimenti della proprie consistenze o altre dichiarazioni che il sistema gestisce direttamente collegate al UL della Sicurezza Alimentare. 342: 343: Riguarda al momento solo l'attività di allevamento 344: 345: Cliccando con il pulsante destro del mouse è possibile aprire la scheda inserita dal cittadino nel portale. 346: 347: [[image:2019-04-21_100138.png]] 348: 349: 350: )))